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Hier erfährst du hautnah, was in der Welt der tierischen Landwirtschaft passiert.

Stalleinblick Hansbauernhof

Ein Charolaisbetrieb im Innviertel – mit Zucht und Direktvermarktung

Das Wichtigste auf einen Blick

  • Am Hansbauernhof werden seit 1991 Charolais-Rinder gezüchtet!

  • Heute leben 110 Rinder – von Kalbinnen über Zuchtstiere bis hin zu den Kälbern am Hof.

  • Die Kälber wachsen in muttergebundener Aufzucht auf.

  • Schlachtung und Vermarktung erfolgen direkt am Betrieb.

Herzlichen Dank @Hansbauer für den tollen Stalleinblick!

Moderne Rinderzucht – zwischen Tradition und Innovation

„Die Rinderzucht ist Teil eines landwirtschaftlichen Produktionssystems. Ziel ist es, bestimmte Merkmale von Generation zu Generation zu verbessern oder zu stabilisieren. Je nach Rasse unterscheiden sich diese Zuchtziele voneinander.“

Rinderfütterung und Fleischaroma

„Die Fütterung von Rindern hat erhebliche Auswirkungen auf Geschmack, Textur und die allgemeine Qualität des Rindfleischs. Wie Rinder gemästet werden, hängt primär von den regionalen Gegebenheiten und dem Produktionsgebiet ab.“

Stalleinblick Rindermäster

„Cult-Beef Rindermast im Attergau – Stefan Hainzinger setzt auf Tierwohl für seine Kalbinnen“

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