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Stalleinblick Milchschafe

Mit Agnes und Andreas am Milchschafbetrieb in Niederösterreich

Das Wichtigste auf einen Blick

  • Auf dem Betrieb von Agnes und Andreas Richter leben ca. 35 Schafe.

  • Der Schafsmischkäse ist ein saisonales Produkt und wird in der eigenen Käserei hergestellt.

  • Der Schafmischkäse (70 % Schaf-, 30 % Kuhmilch) wird regional vermarktet und frisch ausgeliefert.

  • Von Februar bis Oktober geben die Schafe genug Milch, um täglich Frischkäse zuzubereiten.

  • In der Winterzeit kommen die Lämmer zur Welt – die Fütterung der Schafe erfolgt während dieser Zeit mit Heu.

Vielen Dank für den tollen Einblick in eure Arbeit!

Du willst wissen, wie Schafe und Ziegen in Österreich gehalten werden? Dann klicke hier.

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