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Haltungsformen Legehennen
„In Österreich gibt es drei gesetzlich erlaubte Haltungsformen für Legehennen: Bodenhaltung, Freilandhaltung und Biohaltung. Jede Form hat spezifische Vorgaben, die das Wohl der Tiere und die Qualität der Eier betreffen.“
📌 Das Wichtigste auf einen Blick
- 🏠 Bodenhaltung (Code 2): Hennen leben im Stall mit Bewegungsfreiheit, aber ohne Auslauf.
- 🌿 Freilandhaltung (Code 1): Stallhaltung mit täglichem Zugang zu Außenflächen.
- 🍀 Biohaltung (Code 0): Freilandhaltung mit zusätzlichen Bio-Standards.
- 🚫 Käfighaltung: Seit 2020 in Österreich verboten.
- 🔢 Eierkennzeichnung: Der erste Zahl auf dem Ei zeigt die Haltungsform.
- 🛒 Verarbeitete Produkte: Bei verarbeiteten Lebensmitteln ist die Haltungsform in der Regel nicht angegeben.
| Merkmal | Bodenhaltung (Code 2) | Freilandhaltung (Code 1) | Biohaltung (Code 0) |
|---|---|---|---|
| 🐣 Anteil in Österreich (2022) | 56 % | 31 % | 13 % |
| 🏠 Stall | Innenhaltung auf mehreren Ebenen | Gleich wie Bodenhaltung | Gleich wie Freiland, aber geringere Besatzdichte |
| 🌿 Auslauf | Kein Auslauf | Täglicher Zugang zu mind. 8 m² Grünfläche/Tier | Mind. 10 m²/Tier, ganzjährig zugänglich |
| 🛏️ Platz im Stall | Max. 9 Hennen/m² | Max. 7–8 Hennen/m² | Max. 6 Hennen/m² |
| 🪵 Sitzstangen/Nester | Pflichtausstattung | Pflichtausstattung | Pflichtausstattung, Nester: max. 7 Hennen/Nest |
| 🌾 Futter | Konventionell: Mais, Weizen, Soja | Wie Bodenhaltung | 100 % Bio (mit max. 5 % konv. Eiweiß bei Jungtieren) |
| 💡 Beleuchtung | Mind. 20 Lux in Lichtphase | Gleich wie Bodenhaltung | Mind. 20 Lux (mit Tageslichtanteil) |
| 🌬️ Lüftung | Natürliche oder mechanische Lüftung | Gleich wie Bodenhaltung | Geregelt, mit Frischluftzufuhr |
| 📋 Kontrollsysteme | AMA Gütesiegel möglich | AMA Gütesiegel möglich | Bio-Kontrolle laut EU-VO & zusätzliche Label |
| 📦 Kennzeichnung am Ei | 2-AT-XXXXX | 1-AT-XXXXX | 0-AT-XXXXX |
| 🐔 Größe der Herde | Keine gesetzliche Grenze | Keine gesetzliche Grenze | Max. 3.000 Tiere/Herde |
| Merkmal | Bodenhaltung | Freilandhaltung | Biohaltung |
|---|---|---|---|
| 🐣 Anteil in Österreich (2022) | 56 % | 31 % | 13 % |
| 🏠 Stall | Innenhaltung auf mehreren Ebenen | Gleich wie Bodenhaltung | Gleich wie Freiland, aber geringere Besatzdichte |
| 🌿 Auslauf | Column 2 Value 3 | Column 3 Value 3 | Column 4 Value 3 |
| Column 1 Value 4 | Column 2 Value 4 | Column 3 Value 4 | Column 4 Value 4 |
| Column 1 Value 5 | Column 2 Value 5 | Column 3 Value 5 | Column 4 Value 5 |
| Column 1 Value 6 | Column 2 Value 6 | Column 3 Value 6 | Column 4 Value 6 |
| Column 1 Value 7 | Column 2 Value 7 | Column 3 Value 7 | Column 4 Value 7 |
| Column 1 Value 8 | Column 2 Value 8 | Column 3 Value 8 | Column 4 Value 8 |
| Column 1 Value 9 | Column 2 Value 9 | Column 3 Value 9 | Column 4 Value 9 |
| Column 1 Value 10 | Column 2 Value 10 | Column 3 Value 10 | Column 4 Value 10 |
Hintergrundinformationen
1) Bodenhaltung 🏠
In der Bodenhaltung leben die Hühner ausschließlich im Stall. Sie können sich frei bewegen, haben Sitzstangen, Nester und Scharrbereiche. Allerdings gibt es keinen Zugang nach draußen. Etwa 56 % der Legehennen in Österreich werden so gehalten.
2) Freilandhaltung 🌿
Freilandhühner leben ebenfalls im Stall, haben aber tagsüber Zugang zu einem Außenbereich mit mindestens 8 m² pro Tier. Dieser Bereich muss begrünt sein und Schutzmöglichkeiten bieten. Rund 31 % der österreichischen Legehennen leben in dieser Haltungsform.
3) Biohaltung 🍀
Die Biohaltung erfüllt alle Anforderungen der Freilandhaltung und geht darüber hinaus. Hennen erhalten biologisches Futter, mehr Platz im Stall (maximal 6 Tiere pro m²) und größeren Auslauf (mindestens 10 m² pro Tier). Zudem ist die Gruppengröße auf 3.000 Tiere beschränkt.
🚫 Käfighaltung – Nicht mehr erlaubt
In Österreich ist die Haltung von Legehennen in Käfigen seit 2020 vollständig verboten. Diese Entscheidung wurde getroffen, um das Tierwohl zu verbessern. In einigen anderen EU-Ländern ist die Käfighaltung jedoch noch erlaubt.
🔢 Eierkennzeichnung – Was bedeuten die Zahlen?
Auf jedem Ei in Österreich ist ein Code aufgestempelt. Die erste Ziffer gibt die Haltungsform an:
- 0 = Biohaltung
- 1 = Freilandhaltung
- 2 = Bodenhaltung
- 3 = Käfighaltung (in Österreich verboten, aber in Importprodukten möglich)
🛒 Tipps für den Einkauf
- Bio-Produkte wählen: Hier kannst du sicher sein, dass die Eier aus ökologischer Haltung mit Auslauf stammen.
- Zutatenlisten prüfen: Entscheide dich für Produkte, bei denen freiwillig „Freiland-“ oder „Bodenhaltung“ angegeben ist.
- Nachfragen: Ist die Haltungsform der Eier nicht angegeben? Schreib dem Hersteller oder Händler und fordere eine transparente Kennzeichnung!
Informationsstand vom 28.05.2025
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